
Chef stellati in campo per il coronavirus l’esempio di Carlo Cracco ed Enrico Cerea
Scritto da Sveva Marchetti il . Pubblicato in Costume, Società e Religioni.
Scendono in campo anche loro, e questa volta non lo fanno con rivisitazioni culinarie, risotti al salto o lanci di padelle, ma con la nobile causa di dare un aiuto concreto ai due ospedali “da campo” della Fiera di Bergamo e di Milano.
Parliamo di due nomi noti Enrico Cerea, della famiglia titolare del ristorante “Da Vittorio” di Brusaporto (tre stelle Michelin) e Carlo Cracco.
“Siamo pronti a dare la nostra piena collaborazione – spiega Cerea impegnato nell’ospedale allestito presso la Fiera di Bergamo – Con i ragazzi del team ci siamo offerti di poter cucinare per il personale sanitario, i pazienti, gli ausiliari, ma abbiamo bisogno di materie prime. Chiediamo sostegno e solidarietà a tutti coloro che hanno la possibilità di fornirne, dai ristoratori ai titolari di negozi o aziende di generi alimentari o affini”.