Eccomi a consigliarvi numerosi metodi per riuscire a digerire dopo il Natale e le feste successive, vi elencherò vari metodi ma il mangiare leggero e un moto degli arti questa volta non eccessivo come una camminata leggera vi aiuterà a digerire il cibo introdotto in eccesso:
- Mangiare fibre: le feci si ammorbidiscono, aiutando la peristalsi intestinale e prevenendo gas, gonfiore e costipazione, mangiate cereali integrali, noci , mele pere carciofi e broccoli.
- Non mangiare cibi troppo pesanti, i pasti non devono essere troppo abbondanti e gli alimenti devono essere masticati con calma e accuratamente.
- Ci sono alimenti che aiutano la digestione come crauti e yogurt, oppure lo zenzero.
- Che cosa bere per digerire? È importante aumentare l’idratazione e bere molta acqua consente a fegato e reni di facilitare l’eliminazione delle scorie se si è mangiato troppo. Inoltre, non apporta calorie, aiuta a eliminare le tossine e stimola la sazietà, aiutando a evitare eccessi alimentari. In caso di digestione lenta, 1-2 bicchieri d’acqua é la quantità suggerita dai dietologi per la digestione, per aumentare i succhi gasrici e quindi la digestione.
- Mangiare alimenti di facile digestione: Carciofi, finocchi e menta favoriscono la digestione. Ottimi anche un riso condito con olio extravergine d’oliva e parmigiano, un piatto di pasta al pomodoro e, in generale, le verdure crude e del pane integrale.
- Non fare attività fisica intensa é importante per la digestione: come dicevo sopra l’attività fisica deve essere leggera dopo un pasto pesante.
- Bere acqua calda con una buccia di limone. Un rimedio classico, in caso di mal di stomaco accompagnato da nausea, è bere il cosiddetto “canarino”, ovvero acqua calda con buccia di limone. Si fa bollire per alcuni minuti la buccia di mezzo limone, quindi si filtra e si beve l’infuso quando l’acqua è ancora calda. Il limone stimola di fegato e pancreas, e previene anche reflusso e acidità.
- L’infuso di camomilla e salvia é un classico rimedio per digerire, un altro rimedio é bere bicarbonato e succo di limone in acqua tiepida.
- tra le tisane digestive ve ne sono diverse che aiutano a digerire: la liquirizia, l’anice, il cumino e il coriandolo tra i semi aiutano a digerire. L’anice stellato e non aiuta ad abbassare le fermentazioni che sempre procurano gonfiori.
- Vi sono integratori in farmacia di enzimi digestivi, state attenti perché alcuni sono di origine animale e non saranno adeguati per un vegetariano o un vegano.
- Gli olii essenziali possono aiutare sia in forma di aromoterapia che se ingeriti in piccole dosi (una o due gocce) con un po’ di miele o metodi similari: per la digestione si consigliano finocchio per meteorismo e aereofagia, alloro e cumino per gas e intestino irritabile, menta per indigestione e flautulenza.
- E’ importante anche il sonno: se non si dorme un numero sufficiente di ore si avrà immancabilmente un disagio digestivo perché il corpo non sarà in grado di scindere il cibo mangiato.
La cosa migliore rimane il buon senso di mangiare poco, troppe volte si associano le feste, soprattutto quelle natalizie, a delle immense abbuffate, una apologia del consumismo senz’anima che porta solo grandi indigestioni.
foto il dolomiti buttalapasta lacucinaitaliana ©Francesco Spuntarelli
