Ricetta del mese di Luglio: crocchette alla Tahin

Preparare il cous cous secondo la ricetta base, lasciare raffreddare e mescolare con il resto degli ingredienti e ottenere un impasto duro. Friggere con olio caldo in padella o in friggitrice e cuocerli ben croccanti.

1. 125 gr di cous cous
2. 3 cucchiai di tahin
3. 2 cucchiai di farina di frumento
4. Tamari
5. Una cipolla piccola tritata
6. Uno spicchio di aglio tritato
7. Olio