Se non avete intenzione di scucire 295 dollari per lo storione affumicato, il foie gras con tartufi o l’aragosta su letto di porri di Eleven Madison Park, il ristorante che ha scalzato l’Osteria Francescana di Massimo Bottura
dal podio della World’s 50 Best Restaurants, la classifica dei ristoranti migliori del mondo.
Allora, fate attenzione: da poche ore potete provare l’ebrezza di assaggiare la cucina dello chef migliore del mondo a prezzi molto, molto più contenuti: Daniel Humm, infatti, con il socio e direttore di sala Will Guidara, ha appena aperto un nuovo locale, sempre a New York, nel distretto di Flatiron, dove apprezzare il suo talento costa in media 15 dollari a testa
Informale e moderno, il Made Nice –questo il nome del locale– è un ambiente spazioso in cui si rincorrono scritte come “Fresh & Natural” oppure “Green power”.